Sarapan merupakan aktifitas yang semestinya menjadi priotitas di pagi hari. Namun sering diabaikan oleh sebagian orang dengan alasan tidak sempat atau karena memang tidak bisa sarapan. Padahal sarapan memiliki segudang manfaat untuk menunjang aktifitas kita seharian. Otak biasanya lebih fresh dan cepat ketika diajak berfikir jika sarapan kita tepat.
Ada solusi nih bagi yang suka skip sarapan dengan alasan buru-buru. Bikinnya gampang dan cepet, dimakannya juga nggak ribet. Tapi nutrisi dan manfaatnya luar biasa. Bikin kenyang tapi nggak menyebabkan kantuk karena nggak berat.
Yap, overnight oats jawabannya. Kenapa dinamai dengan embel-embel overnight? Karena ia dibiarkan semalaman di kulkas sebelum disantap.
Yap, overnight oats jawabannya. Kenapa dinamai dengan embel-embel overnight? Karena ia dibiarkan semalaman di kulkas sebelum disantap.
Manfaat diantaranya adalah:
-oats yang direndam dengan susu semalaman tanpa perlu dimasak dengan kompor akan membuatnya lebih mudah dicerna dan lebih banyak gizinya. Dalam perendaman tadi, toxin dananti-nutrients akan diuraikan. Anti nutrients biasanya ada di semua produk gandum atau padi-padian. Anti nutriens ini bisa dengan cepat memblokade penyerapan mineral dalam usus, sehingga dapat menyebabkan kembungnya lambung bagi yang memiliki masalah pencernaan. Dengan pemrosesan seperti saat pembuatan overnight oats, yakni direndam dalam susu semalaman, maka nutrisi yang kita dapatkan jauh lebih banyak karena anti nutrients dan toxin-nya sudah terurai. Kalori yang didapat juga dua kali lipat dari pada mengkonsumsi oats yang dimasak.
-oats memiliki kadar serat yang sangat tinggi. Secangkir oats setara dengan satu buah apel namun terbukti membuat rasa kenyang lebih lama dibanding menu sarapan lain. Kalau saya biasanya masih lapar lagi dan makan sarapa kedua sekitar pukul 10:30 jika mengkonsumsi oatssekitar pukul 07:30. Teman-teman saya sih biasanya tahan sampai jam makan siang. Pada dasarnya saya memang cepat lapar.
-makanan yang kaya serat seperti oats ini mampu menurunkan kadar koleterol dan menyehatkan jantung karena mengandung senyawa lignan.
-raw oats mengandung tiamin, zat besi, zinc, magnesium, fosfor dan selenium. Tiamin membantu mengubah makanan menjadi energi, zat besi membantu membentuk sel darah merah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh. Selenium dan mangan bertindak sebagai antioksidan untuk membatasi kerusakan sel, dan magnesium, zinc dan fosfor bermanfaat untuk pembentukan DNA.
-cocok untuk yang diet. Baik diet untuk menurunkan berat badan maupun diet menjaga asupan makanan dan nutrisi seperti saya.
Overnite oatmeal merupakan salah satu menu sehat rendah kalori tinggi protein. Bisa dijadikan alternatif makanan untuk diet, membuatnyapun sangat mudah.
Adapun Bahan yang disiapkan+
Bahan-bahan
1 gelas rolled oats
1 gelas susu almond/susu skim
1 sdm greek yoghurt / Plain yoghurt
1 sdm selai kacang / selai strawberry
1 sdm madu (optional)
1 sdt cinnamon bubuk (optional)
1 bh buah-buahan (optional contoh: pisang,strawberry, blueberry dll)
Cara Membuat :
Campurkan seluruh bahan2 kecuali buah ke dalam sebuah jar dengan penutup. Lalu aduk sehingga seluruh bahan tercampur rata
Simpan di dalam kulkas semalaman (8jam)
Campurkan potongan buah sebelum dimakan.
